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Curso de Decoración Profesional
Un completo contenido orientado a la practicaNuestro Plan de Estudios está orientado a que obtengas el mayor enfoque práctico y que saques el decorador que llevas dentro. Con CCC aprenderás sobre: * Historia del mueble (8 Unidades Didácticas) * Decoración de la vivienda (3 Unidades...
Curso de Jardinería Profesional
* Preparación del medio de cultivo. * Operaciones para la instalación de jardines y zonas verdes. * Mantenimiento y mejora de elementos vegetales.* Mantenimiento y mejora de elementos no vegetales.* Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los...
Curso de Recepcionista Profesional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
IntroducciónEl recepcionista tiene como misión, la de obtener y mantener la confianza de una selección adecuada de clientes, a fin de consolidar la mejor rentabilidad en el alquiler de habitaciones del hotel.El Departamento de Recepción es el responsable de asegurar la máxima coordinación entre...
Curso de Experto en Pastelería Profesional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
ProgramaEl experto en Pastelería Profesional está formado por cinco módulos:I. PasteleríaPastelería: historia y oficio. Instalación y maquinaria específica. Conocimiento de la materia prima. Masas bizcochadas. Masas friables. Cremas y derivadas. Mousses y familias. Masas fermentadas. Mundo...
Curso de Cocina Profesional. Iniciación
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
TemarioEl curso de Iniciación a la Cocina Profesional está formado por veintidós unidades:Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalaciones Organigrama y...
Curso de Cocina Profesional. Avanzada
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
TemarioEl curso de Cocina Profesional Avanzada está formado por doce temas:Las sopas, las cremas y los potajes.Las cremas. Las sopas. Los potajes y los guisosEl foie y la trufa.La trufa. El foieEl arroz.Tipos principales de arrozLas setas.Generalidades. Clasificación y estudio de las principales...
Curso de Pastelería y Repostería Profesional
* Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas* Cremas y rellenos: a base de crema pastelera, a base de crema de mantequilla, a base de chantilly y merengues, pralinés...* Diferentes masas: Bizcochos ligeros, pesados, hojaldres, masas de levadura para bollería, bollería hojaldrada, masas...
Curso de Cocinero profesional
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
ProgramaEl curso de cocinero profesional está formado por 34 unidades.Introducción a las generalidades de la cocinaMaquinaria, utillaje e instalaciones. Breve historia de la alimentación humana. Historia de la gastronomía. Maquinaria, utillaje e instalacionesOrganigrama y desarrollo de las...
Curso de Técnico en Farmacia y Parafarmacia
Contenido temático-FORMULACIÓN QUÍMICA Y OPERACIONES BÁSICAS DE LABORATORIO ANATOMOFISIOLOGÍA Y PATOLOGÍA BÁSICA EL SISTEMA "LADME" Y FARMACOLOGÍA BÁSICA FORMULACIÓN MAGISTRAL HISTORIA Y LEGISLACIÓN LA OFICINA DE FARMACIA, ATENCIÓN Y DISPENSACIÓN INDUSTRIA FARMACÉUTICA, HOSPITALARIA Y...
Curso de Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
PresentaciónEl sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, obliga a posicionarse en primera línea en la parrilla de...